Web-kok Philip Xavier
Som nok et af de eneste vinfirmaer i landet, har Skovgaard Vine fået egen "web-kok".
At blive inhouse-chef hos et vinfirma er en ny og innovativ måde at kombinere såvel service niveauet for kunderne ligesom det er en inspirationskilde for mig som kok, at frembringe nye spændende retter som er ideelle til vores vinsortiment.
Til hverdag kan du kontakte mig via email eller tlf. for gode råd og ideer til køkkenet.
Jeg har fremtryllet et spændende udvalg af mine helt egne lækre opskrifter som snart vil være inklusiv den helt perfekte vinanbefaling. Der vil blive menuer og retter til såvel det fortabte køkken med traditionelle ingredienser som til gourmethajen som kender forskel på 1. og 2. press olivenolie og som ikke er tilfreds med timian på glas og balsamico til en 20ér.
Du vil kunne finde inspiration til alt fra den intime menu for dig og din bedre part til festmenuer for 20 eller 50 personer eller hvad med en 7 retters menu, inspireret af det italienske køkken med tilhørende vinmenu til.
Har du særlige ønsker til inspiration, eller bare spørgsmål til kogekunsten, kan du allerede nu skrive via kokken@skovgaardvine.dk
- ligeledes vil det glæde mig med kommentare på opskrifter når du har prøvet dem af.
Aperitif & snacks
Lige Nu
Spansk
Den Intime for 2
Italiensk
For den altspisende
Philipos Gourmet
Brød
Dessert cirkus
Drinks
Tips, tricks & gode køkkenråd
|
|
