|
|  |
 RedHeads Studio
McLaren Vale - South Australia
"Enhver winemakers legeplads", startet af winemaker, eller som han selv omtaler sig, "Winegeek", Justin Lane.
Et fristed for legesyge vinmagere, som vil afprøve og udføre nogle nogen gange vanvittige ideer inden for vinproduktionens verden.
Hele ideen med RedHeads, er for Justin Lane at give alle mulighed for, at deltage i vinproduktionen, erfaren vinnørd som "grøn drue-plukker" - alle er velkomne, bare de tager fat.
Stedet er også yderst populært for såkaldte flying winemakers. D.v.s. vinmagere som typisk er tilknyttet flere forskellige vingårde rundt omkring i verden og som drager stor nytte af deres viden om druernes udvikling og egenskaber under de forskellige klimatiske forhold samt forskellige produktionsteknikker i de forskellige verdenshjørner. Disse personer kommer hertil, for at mikse deres egne erfaringer med alle de tilladte "forsøg" på RedHeads.
Nogle af de generelle holdninger på RedHeads er, at det altid skal være sjovt at lave vin, aldrig at lave den samme vin 2 gange, udfordre traditionerne for opdagelse af nye stilarter samt teknikker og sidst men ikke mindst, at lave fantastiske sjove vine på et yderst seriøst højt plan hvor kvalitet og oplevelse overgår alt andet.
"Fifteen winemakers are associated with Redheads Studio, located in a converted curry restaurant/bar east of McLaren Vale. The names and labels suggest that other things beside wine are also consumed at Redheads Studio but a taste of the product indicates that this operation is as serious as a heart attack."
- Jay Miller
Alle vinene fra stedet er engangsproduktioner og typisk i meget begrænsede mængder.
Husk at bemærke, at nogle endnu ikke er på lager og kun sælges i forsalg!!
|
|
|
|
