Pieri Mano Nero Cabernet Sauvignon 2010 McLaren

  • Pieri Mano Nero Cabernet Sauvignon 2010 McLaren
LandAustralien
RegionSouth Australia
AppellationMcLaren Vale
Årgang2010
Alkohol pct.14,5
DruetypeCabernet Sauvignon
Indhold75 cl.
ProptypeKorkprop
ProducentPieri Wines
WinemakerAndrew Pieri
VintypeRødvin
StilIntens fylde og let krydret
Tørhedsgradelegant tør
Nydes ved17-19 grader
Nydes før2020
Velegnet til bl.a.antipasti, bøffer på grillen, cremede brie oste, kraftige oste, pasta, retter med hvidløg

Varenr. 62675

På lager På lager

Pris pr fl 75 cl v/12 stk: 189.95 DKK


Øvrige priser

ved 1 fl 75 cl: 259.95 DKK
Læg i Kurven (Pieri Mano Nero Cabernet Sauvignon 2010 McLaren)
 
ved 6 fl 75 cl: 209.95 DKK
Læg i Kurven (Pieri Mano Nero Cabernet Sauvignon 2010 McLaren)
 
 

Solbær vs. sortebær

Duften er godt krydret og meget bær intens. Første tanke er modne solbær - men det er mere intenst end dette så minderne slår på min barndom som foregik på Grøndland hvor sortebæret gror i lyngen og smagen er mere bitter og kan være mere kraftfuld end et solbær. Smagen i denne Cabernet Sauvignon - tørrede druer - er tør med de mørke bær som det primære. Efter kort tid i glasset åbner sig mere modne og lidt sødlige frugttoner og der kommer lidt kirsebær ind over nuancerne. Krydderierne begynder et titte frem og der kommer en super intens dybde frem. En næste kødfuld frugt-kompot med alverdens bær, blommer og svesker brager frem med lakrids i eftersmagen. Super flot og i god balance.

Tørrede Cabernet Sauvigon druer - Mano Nero

Andrew Pieri er en mester i vine på tørrede druer. At springe ud i vine på tørrede druer så varmt et sted som McLaren Vale er ikke helt risiko frit. Der kan gå amnge ting galt i hele tørringsprocessen og i værstefald ingen vin. Ved at tørre netop Cabernet Sauvignon kommer frugt-koncentrationen i foreste række i smagsoplevelserne. Cabernet Sauvignon druen er meget frugtrig i sine nuancer så ved en tørring bliver disse endnu mere koncentrerede. Vinen bliver også mere fyldig og mættende så helhedsindtrykket er absolut Value for Money.

En vin til gourmet samt vildt

Med den helt unikke dybde som denne Cabernet Sauvignon har - og den kombination af sødme, frugt og bitterhed, er denne vin perfekt til det helt store smagsrige gourmet måltid. Retter med masser af urter og svampe, surt-sødt og salt i samme ret og kødretter som f.eks. mange slags vildt som ofte er meget mere nuanceret og rigt på oplevelser.

Senest prøvesmagt marts 2016 af Nicolaj