La Curio Chardonnay 2016 McLaren Vale

  • La Curio Chardonnay 2016 McLaren Vale
LandAustralien
RegionSouth Australia
AppellationMcLaren Vale
Årgang2016
Alkohol pct.12,5
DruetypeChardonnay
Indhold75 cl.
ProptypeSkruelåg
ProducentLa Curio Wines
WinemakerAdam Hooper
VintypeHvidvin
StilIntens fylde og krydret
Tørhedsgradhalvtør
Nydes ved11-13 grader
Nydes før2030
Velegnet til bl.a.andeconfit, asiatiske retter, aspargessuppe, hummer, kraftige oste, kylling i karry, mexikanske retter, pasta med flødesauce, ravioli
Antal fl. i hel kasse12
Anmeldelse på Flaskehalsen.nu

Varenr. 81100

På lager På lager

Pris pr fl 75 cl  189.95 DKK

Øvrige priser

ved 1 fl 75 cl: 189.95 DKK
Læg i Kurven (La Curio Chardonnay 2016 McLaren Vale)
 
ved 3 fl 75 cl: 159.95 DKK
Læg i Kurven (La Curio Chardonnay 2016 McLaren Vale)
 
ved 6 fl 75 cl: 139.95 DKK
Læg i Kurven (La Curio Chardonnay 2016 McLaren Vale)
 
 

Måske det bedste Chardonnay vi nogen sinde har solgt

- som Jamie Lawson synger... Wasn't Expecting That, what did I do to deserve someone like you?.
Det er faktisk et par timer siden jeg skænkede denne La Curio Chardonnay i mit store vinglas, men blev simpelthen bare totalt slået ud af kurs - på den fedeste tænkelige måde. Den fløjelsbløde duft, af fugtige vinfade i en småkølig garage på den anden side af jorden, fik mig helt til at sive hen i minderne om endnu en fantastisk tur Down Under. Det er juni måned 2017 og vi er tidligt på vejen en lørdag morgen i South Australia. Vi rammer McLaren Vale ved 10-tiden og ser de tydelige spor efter gårdagens kæmpe vinfestival i byen, for gaderne er totalt øde. Ikke en eneste levende bilist på gaderne, hvilket nok er meget godt med al den sublime vin der med garanti er blevet smagt og nydt til langt ud på den mørke nat. Vi triller ind på p-pladsen foran The Confessional, aka frontbaren til La Curio Wines, hvor vi finder 3 kendte ansigter på terrassen, som tydeligvis kun har kæmpet sig ud af sengen, fordi vi ville komme forbi. Dagen fløj afsted, med smagning af en masse vine fra Adam Hoopers venner, og alt for hurtigt var dagen omme. Fantastiske mennesker fra hele McLaren Vale, som udlever enten deres drøm, deres hobby eller bare elsker hele den sociale og menneskefyldte vin-verden omkring dem. Jeg forstår udemærket godt alle Jer som bare bliver forelsket i kulturen og livsglæden omme på den anden side af jorden. Den er svær at beskrive og forklarer, nok især uden at komme til at træde nogen over tæerne, men dig der har været der, ved helt sikkert hvad jeg mener. Efter et intenst døgn i selskab med Adam Hooper and friends, er der lagt i ovnen til spændende særaftapninger kun til det danske marked. Disse forventes hjemme i december måned 2017. - og afslutningsvis, svaret på Jamie Lawson's spørgsmål... vi rejste til den anden side af jorden, faldt i super godt hak med de mest fantastiske mennesker og pludseligt åbnede dette en masse dører til det bedste af det bedste. Intet kommer af sig selv - heller ikke de gode vine. Søg og du skal finde, og når du finder den, så er du ikke i tvivl.

La Curio Chardonnay The Suffragette 2016

Fuldstændigt som jeg husker den fra turen. Fyldig og fed uden at blive candy-jam agtig. En imponerende balance med massiv faddominans og alligevel ikke mere herskende, end at alle de lækre frugttoner får lov at trænge igennem også. I duften finder du toner af nashi-pære, svag citrus, masser af cashew nødder, lun nylavet karamel hvor flødesmagen stadig er frisk. Fadtonen aftager stille og roligt, men vækkes hurtigt til livs, når du skænker mere i glasset igen.
Smagen er... ummm... (skulle lige smage igen) ... - grøn og ren med en nærmest olieret fornemmelse i ganen. Lyng og rosmarin sætter sig på tungen som søger lidt toner af grønne æbler og svag citrus, som har sat sig ved de øvrige smagsløg. Det smager af mere...

Franske og Amerikanske fade

La Curio Chardonnay er både gærret på- og efterfølgende lagret på egetræsfade i ca. 12 måneder i alt. Druerne er fra 3 forskellige udvalgte marker og er vinificeret hver for sig og først blended sammen lige før aftapningen. De franske fade giver den stabile egestil og mere smør-tonede og nøddet stil. De amerikanske fade tilfører krydderi og friske toner til denne Chardonnay.

Korrekt serveringstemperatur

Med La Curio Chardonnay er det vigtgit at du IKKE servere vinen for koldt. The Suffragette åbner perfekt sine nuancer når bare den er over 10-11 grader og meget gerne nydes i store vinglas. Kan du ramme 11 til 13 grader vil du opleve vinen fra alle sine bedste sider. Serveres den for koldt, vil du misse en stor del af oplevelsen. Dette er Old Style Chardonnay, som Hoops selv beskriver den.

Senest prøvesmagt august 2017 af Nicolaj
ps. smagte en årgang 2012 for et par uger siden og må sige, at der er stort udviklingspotentiale i La Curio Chardonnay. Gem gerne lidt flasker i kælderen og lad den udvikle sig endnu mere.

5 stjerner fra Flaskehalsen.nu