|
|  |
|
|
| UDGÅET
| /v 1 stk. |
- Stk. pris DKK 98,00 |
| /v 12 stk. |
- Stk. pris DKK 48,00 |
Vare nr. 62359
|
|
 |
|
|
|
|
Opulent vin fra solbadet vingård i Puglia
Ud over Sicilien er Puglia det mest interessante område i Syditalien. Området er kendt for deres gamle vingårde og masse af solskin.
I følge Anthony Rose fra The Independent, "rummer området fantastiske unikke nationale røde druer, hvoraf druen Negroamaro og druen Primitivo frembringer de bedste vine til en rimelig penge.
Denne rødvin er fremstillet på druer fra en vingård, beliggende i Lecce provinsen, den sydlige del af Puglia. Druerne kommer fra vinstokke, der er 50 år gamle - derfor navnet Antica Vigna (antik vin).
Vingården er ejet af familien Biscardo og Rizzello, to familier, der roses til skyerne for deres vine. Vinmager på stedet er Giuseppe Caragnulo.
Med denne vin har Giuseppe ved at kombinere druerne Lambrusco, Negroamaro og en håndfuld af den sorte drue, Aglianico, fremtryllet en stor, fed rød vin med en enorm dybde og koncentration af saftige, smagfulde blommer, kaffebønner og vilde urter.
"Palmento" - en gammel vinfremstillingsmetode, som vinmager Guiseppe holder i hævd, har ydermere bidraget til vinens fyldighed.
Palmento metoden gik oprindeligt ud på at mase druerne i åbne trækar med de bare fødder. I dag er metoden dog renoveret, da der anvendes mekaniske "fødder" (stempler) og de åbne tanke er fremstillet af rustfri stål.
I farven er den dyb rød med mørke reflekser. I næsen duftes modne blommer og varme krydderier.
Smagen er dyb, varm og fløjlsblød med smag af blommer, brombær, hindbær, kaffe, vilde urter og afbalancerede tanniner. En god ledsager til rødt kød, kraftige/kødfulde pastaretter og modne oste.
Apulien, som også hedder Puglia, er Italiens hæl. Kendetegnet for denne region er den megen sol og de tidligere store mængder af bulkvin, som ikke var velsignet af ret meget kvalitet. Denne vin, Antica Vigna, er et godt eksempel på at tingene har ændret sig. Der er langt mere kvalitet i regionen nu og i fremtidens lys, er det et af de mest interessante områder på sigt. Klimaet er tørt middelhavsklima, hvor den sparsomme nedbør, fortrinsvis falder i løbet af den milde vinter.
| 
| LAND
Italien | 
| SERVERING
18-19 grader | 
| NYDES BEDST
Inden 2014 | | 
| REGION
Puglia IGT | 
| INDHOLD
75cl. pr. fl. |  | STIL
Fyldig smag | | 
| DRUETYPE
Lambrusco
Negroamaro
Aglianico | 
| DEKANTERING
30 minutter | 
| ALKOHOL
15 % |
|
|
Kunder der har købt dette produkt har også købt::
|
|
|
|
|
