Luxardo Limoncello 27% 70cl.

Lækker og læskende Luxardo limoncello

Hemmeligheden bag Luxardo’s limoncello ligger i produktionen. Den rene alkohol bliver nemlig tilført både skallen, frugtkødet og safterne fra modne citroner plukket i Syditalien. Resultatet er en enormt elegant, frisk og læskende likør, som smager skræmmende godt taget de 27 % alkohol i betragtning!

Syre og sødme er i perfekt harmonisk balance med en lille overvægt til syren. Og sådan skal det altså bare være i en god limoncello!

Selvom det er en likør, så må den ikke gå hen og blive for sød. Syren holder sødmen i skak og giver et sublimt og naturligt modspil den bløde og cremet likørkonsistens. Det prikker og stikker på tungen, som efterfølgende dulmes af den bløde og naturlige sødme.

Limoncello fra Luxardo kan nydes på mange forskellige måder. Den gør sig naturligvis allerflottest i sol og varme ligesom i dens hjemstavn i det sydlige Italien. Men hvis det nu ikke lige er sommer, sol (og evt. søndag), så kræver den altså ikke de helt store anledninger for at blive skænket op. Om ikke andet kan du nemt henlede dig til sydens sol, mens du fugter læberne i denne lækre citronlikør.

Al limoncello skal nydes så afkølet som muligt, og denne her er ingen undtagelse. Grundet dens ”kun” 27 % alkohol kan den (beklageligvis) ikke opbevares i fryseren, da væsken så vil fryse til is. Men du kan sagtens lægge den i fryseren i op til en time inden nydelse, uden at det vil gå udover indholdet.

Du kan også have den stående i køleskabet ved 4-7 grader og så bare hælde den over et par store isterninger. Som en likør er det oplagt at benytte mindre avec-glas, men det er bestemt også tilladt at finde de større hvidvinsglas frem, så likøren rigtig kan vise sin flotte, gullige farve frem.

Eftersom der er noget sødme tilstede, kan du snildt servere limoncello til par udvalgte desserter. Det mest oplagte er en citrontærte, hvor syren fra hhv. tærte og likør vil mødes i et smukt og syrerigt samspil. Ligeledes vil sødmen blødgøre ganen, og den cremet tekstur vil stå i mod den smørret butterdej.

Andre frugtbaserede tærter går også an, og så er det en genial lille sag at slå mave på ovenpå et stort og solidt måltid. Syren, friskheden og den rene citronsmag vil simpelthen rense godt ud i munden, ganen og hele vejen ned til maven. Det er simpelthen bare ren fornøjelse på flaske!

Der findes naturligvis også et par cocktails, hvor limoncello har sin berettigelse. Tag f.eks. bare en klassisk gin & tonic lavet på en klassisk tør gin og tilsvarende tør tonic og spæd op med en lille smule limoncello.

Vil du gå all-in på citron, kan du også vælge en tonic lavet på citron eller en citronlemonade. Tilføjer du en skive lime eller citron, er du sikker på at få syre nok på en gang!

Prøv også den traditionelle limoncello spritz hvor du blot erstatter Aperolen med limoncello og spæder op med en mousserende vin, f.eks. cava, prosecco eller cremant. Danskvand er valgfrit afhængigt af drinkens styrke.

Grundet sin flotte gule farve er Luxardo limoncello et oplagt og sjovt indspark som værtsgave i påsken eller som supplement til påskefrokosten. Køb den som gave enten her eller i en af vores butikker i Greve, Slagelse eller Aarhus/Brabrand.