Outstanding Auslese - Auf Wiedersehen til alle andre dessertvine!

Riesling Auslese fra Weinhaus Schlink er bare den ultimative dessertvin. Intet mindre.
Elegant og med delikat sødme med friske noter af lime og pomelo skyller indover din tunge, så englene synger og klapper i hænderne! Herefter kommer en intens og cremet bølge af tyk honning med et strejf af karamel, hvilket giver et utroligt langt og behageligt finish.
Vi taler her om en dessertvin med heftige gardiner. Prøv seriøst at slynge det rundt i glasset og du vil nærmest have svært ved at se i gennem! Så tykt, rigt og viskusiøst er det!
Riesling Auslese er noget nær den sødeste hvidvin, som du kan finde. Druerne er håndplukket og indeholder det knap så eksotiske <em> ædelt råd </em> også kendt som <em> Botrytis Cinerea </em>. Dette er en godartet svamp, som angriber druerne og gør druesaften ekstra sød. Samme egenskab gør sig i øvrigt gældende med Sauternes fra Bordeaux, som er en af verdens dyreste dessertvine. Men hos Skovgaard Vine får du det altså til en brøkdel af prisen!
Høsten består af de allermest modne druer for optimalt sukkerindhold og kommer fra en blanding af unge og gamle vinstokke.
Det er ikke kun dessetvine, som du kan nyde denne fantastiske Riesling Auslese til. Hvis du ikke er til rom eller whisky, så passer den altså fremragende som en digestive efter et god måltid eller i lænestolen foran den knitrende pejs.
Men det er naturligvis ingen hemmelighed eller overraskelse, at den har det perfekt med langt de fleste desserter, og især hvis desserterne er frugtbaseret. Du kan nemt servere den til en æbletærte eller æblekage (moderne som gammeldaws) eller til en frisk og sødmefuld jordbærtærte med mazarinbund og mørk chokolade.
Forkæl din søde tand med denne lækkerbisken af en Riesling. Køb den hos Skovgaard Vine her eller i en af vores butikker i Greve, Slagelse og Aarhus/Brabrand. Prost!