<B> Det her er for VILDT. </B>
Er du som jeg til intensitet, lidt vulgær frugt og lakrids som runder over i fad og lækre friske urter - så er vores vin her. Denne Cotes du Rhone er produceret af vores Chateauneuf-du-Pape hus og uden at drunkne i den sædvandlige røverhistorie om at de er kommet til eller at de havde for meget Chateauneuf-du-pape og har deklasseret - så er der ikke kun helt almindelig gennemsnitlig Cotes du Rhone i denne flaske. Niveaut er absurd højt, stadigt lidt ung, men virkelig vellavet og saftig allerede.
I næsen finder du med det samme - direkte fra åbning uden dekantering - en fed frugtintensitet, sød tobak, masser af ren lakrids, fad og grønne friske urter af rosmarin og lavendel. Med en god mundfuld rundt om smagsløgene, genkender du hurtigt mange af de samme nuancer og toner. Smagen holder dejligt længe og runder lidt mere elegant af med bærtonerne som de primære oplevelser. Tobakken er det sidste som hænger tilbage et godt stykke tid efter.
Bastide del Puech Grande Reserve er en - på etiketten - helt almen Cotes du Rhone, produceret på 85% Grenache, 10% Syrah og 5% Mourvedre. Intensiteten i vinen holdes blandt andet af den solide alkohol på 15%. Vinen er tappet fra sin tid på egetræsfade for nyligt og vil med en yderligere lagring i bare få måneder samle sig endnu mere, men er allerede nu særdeles tilgængelig.
Nyd denne lækre Cotes du Rhone til en kødrig ret, gerne noget oksesteg, vildt, kølle eller en anretning med en kraftig sauce og tilbehør af svampe, urter, løg/hvidløg mv. Et solidt ostebord som hovedmåltid hvor vinen også gerne må mætte lidt. Genereller efterårsretter / vintermad vil være at foretrække og ellers vil jeg anbefale Bastide del Puech til en klassisk lækker bøf fra grillen.
Interessen for god Rhonevin er igen stigende og jagter du VALUE FOR MONEY - så har du fundet din Rhone vin her.