<B> Sydafrikansk pleaser med dyb mørk bund og solid frugt </B>
Here & There Malbec fra W.O.Swartland i Sydafrika, er skøn og ukompliceret. Malbec som oftest kan være lidt tung og lukket og ret stramt, er her i Here & There væsentligt mere tilgængelig og saftig. Duften er præget af modne og friske røde bær. Du møder kirsebær, solbær og lidt sprøde hindbær i både næsen og smagen. Here & There Malbec har en dejlig medium fylde uden at blive klassisk Malbec-solid, hvilket gør den særdeles drikke- og nydelsesvenlig for alle. Du får her en Malbec som er easy drinking på den fede måde.
I smagen finder du som nævnt noter af en masse røde lækre sommerbær og stilen er holdt halvtør hvor milde urter og krydderier pynter eftersmagen stille og roligt. En let mild sødlig lakrids og sød tobak afrunder den vinøse oplevelse ganske pænt.
Here & There Malbec fra Sydafrika er et ganske fornuftigt bud på en god hverdagsvin i den bedre afdeling, et betryggende valg til en større fest hvor mange smagsløg alle skal kunne nyde samme vin og en vin som kan matche den store buffet med alt fra koldt, lunt og varmt i alle genrer.
Vinmakerne er primært meget kalkholdige hvilket giver mere mineralitet til juicen og druerne til Here & There Malbec er håndhøstede for den bedste kvalitet. Fermenteringen sker i ståltanke ved kølig temperatur således at friskheden i frugten forbliver i den færdige most og efterfølgende i vinen. Ca. 30% af mosten er gærret som hele drueklaser og derefter presset. På denne måde fåes en blødere struktur på tanin og mindre tørhed i vinen og derved en meget mere drikkevenlig vin trods sin unge alder.
Årgang 2022 fik Sølvmedalje i Decanter World Wine Awards 2023 - årgang 2023 endnu ikke medømt