<B> Ruder Konge slår til igen </B>
Så har vi taget turen til det skønne Californien og i glasset er der ren Cabernet Sauvignon. Druerne er høstet i Lodi samt Manteca. Her nyder vinmarkerne godt af nedkølingen fra San Joaquin og Sacremento flodens´delta. Vi er naturligvis ikke på niveau med en NAPA Cabernet Sauvignon, men lige i hælene. Prisen er også væsentlig mere tilgængelig, end hvis denne vin havde været fra NAPA eller Sonoma. Druerne fra de 2 egne er vinificeret hver for sig, herefter blended og efterfølgende lagret minimum 6 måneder på et mix af nye og brugte egetræsfade.
Man With The Ax er draget til historien fra den amerikanske casino verden, hvor udtrykket dækker over Ruder Konge. Og da Cabernet Sauvignon er The King i den amerikanske vinbranche, ja så endte denne vin med at bære navnet Man With The Ax. Vinen ses også ofte som anbefaling af rødvin til de store røde bøffer på de amerikanske steakhouses og casinoernes restauranter, så hop med på vognen og læg et par kasser Showdown Cabernet Sauvignon på lager til grillsæsonen.
Duften er meget imødekommende og lækker juicy. I glasset får du straks masser af røde bær, friske og liflige med en snert solskin og sødme i bunden. Let krydret af lakrids og toner fra fadlagringen viser sig ligeledes efter kort tid i glasset. Smagen er meget godt ramt for alle smagsløg. Det smager amerikansk med modne røde bær, let mokka, lakrids, fad og sød tobak. Eftersmagen bliver elegant let krydret og runder af med en meget easy-drinking fornemmelse, så ha´næste flaske klar inden for en armslængde, når først i går ombord i denne Cabernet Sauvignon.
Nyd denne Showdown Cabernet Sauvignon til næste lige hvad du lyster. Den er ramt lige i skabet til at kunne danne par med alt fra de gode røde bøffer til hakkebøf med bløde løg og sovs. Står den på ostehygge eller bare et par flasker ukomplicerede rødvin i lænestolen, ja så kan denne anbefales. Lidt småfede og saftige spareribs samt paprikagryden - Man With The Ax Cabernet Sauvignon er trumfkortet.
Som reference er denne vin i stil med Heavyweight Cabernet Sauvignon, Regio Zinfandel, Silver Trail Zinfandel og Roadside Sixteen. Blød, rund og elegant med saftig frugt - meget drikkelig.
Showdown Cabernet Sauvignon er landet i en årgang 2021 - så du får her en direkte fra flasken drikkeklar Cabernet Sauvignon.