Når der står Blanc de Blancs på etiketten, kan du være sikker på, at din vin er lavet udelukkende på hvidvinsdruer. I Champagne er den eneste hvidvinsdrue, man bruger, Chardonnay, og hos Pierre Mignon udgør den 40% af de druer, der dyrkes på markerne.

Druerne til denne vin er udelukkende høstet fra Grand Cru-marker, og det giver en imponerende, ren og præcis balance, hvor friskheden er helt i top, mens de nuancerede, lette, friske og lyse frugter giver en sublim og finessefuld bund i smagen.

Selvom Pierre Mignon har Meunier-druen som den, der fylder mest, og som traditionelt er på topniveau i deres hjemegn, så viser huset med denne vin, at de til fulde mestrer kunsten at skabe en fænomenal Chardonnay - og at gøre den til mindst ligeså fænomenal Champagne.