<b> Meget drikkevenlig pleaser-vin </b>
Skal det være ukompliceret og bare lige at gå ombord i, så har du fundet din nye favoritvin her. Vi er i det nordlige Italien, nærmere i Veneto og vi er i Amarone-land. Vingården producere alt fra Amarone, Ripasso og denne Rosso Veneto m.fl. Vingården blev etableret i 1927 og har været familie-drevet lige siden og er blandt de mindre producenter i området. Området kender vi særdeles godt, eftersom Provolo er nabo til San Cassiano, som vi har handlet med i over 15 år.
I duften vælter det op med fed frugt af mørke skov- og brombær som runder over i solbær. Mild mokka og lys chokolade samt vanilje viser sig i eftersmagen. Efter god tid i glasset sniger sig en sød tobak med i noterne og slutter af med milde urter. I smagen finder du de samme nuancer og toner uden vinen bliver for tung. Faktisk super easy-drinking med sin bløde struktur og meget elegante balance mellem den kun halvtøre stil og meget modne smagsoplevelse.
Du finder her årgang 2021 som nu er perfekt drikkemoden. Ingen kanter eller syre som Corvina ellers godt kan kæmpe lidt med i en lidt for ung udgave. Her oplever du en vin i harmoni og flot balance, lige til at skænke op og nyde.
Server denne Rosso Veneto til alverdens af hverdagens retter, pasta, pizza, tapas-hygge, sammenkogte retter, grillede grøntsager, kylling & gris eller lækre quesadillas. Du behøver ikke nødvendigvis mad til denne, som ren hygge-vin er den ligeledes helt perfekt.