Årtiets vinkup! 11 år gammel Bordeaux til 40 kroner flasken!

<b> Drikkemoden Bordeaux i den gamle tørre stil </B>
Det lyder næsten for godt til at være sandt, men den er altså god nok! Bare 40 kroner flasken ved køb af 12 flasker for en vin med over ti år på bagen!
Der er intet bondefangeri her. Det eneste bonderelateret her er, at den denne vin rent faktisk kommer fra en rigtig vinbonde i Bordeaux!
Stilen er tør og krydret og med forbavsende meget syre taget vinens alder i betragtning. Her giver det mening at vinde de vertikale rødvinsglas frem (også kendt som Bordeaux-glas så der er faktisk en bogstavelig rød tråd her!), eftersom smagen fra denne vin rammer dig lige på spidsen af tungen og fortsætter derefter vertikalt videre til din gane.
Oplevelsen er en stam men fuldmoden oplevelse af mørk frugt og masser af umamismag.
Vinen er intens og kraftig men uden at blive for tung, og så er den overraskende frugtig for en 11-årig sag! Med beskedne 13,5 % alkohol bliver den aldrig for krasbørstig, selvom der er godt med tanniner.
Denne betagende Bordeaux-vin vil passe perfekt til alle former for simreretter. Den kræver en god, solid og intens sovs (eller <em> sauce </em> på fransk), og du behøver ikke at spare på hverken kødet eller de grove rodfrugter.
Til dette tyveri af en pris behøver du heller ikke at holde dig tilbage med vinen i maden (med mindre naturligvis børnene skal spise med!). Dette vil give en utrolig intensitet og dybde i smagen, som kun vil blive fremhævet, når du drikker den samme rødvin til maden. Du kan snildt hælde op til en eller to flasker i gryden, så længe den får tid til at simre og koge ind.