Chateau Kamnik Muscat Spark Demi Sec

Kamnik har næsten siden begyndelsen lavet hvidvine på Temjanika, eller Muscat Blanc som vi nok bedst kender den. Denne gang, har de kastet sig ud i 100% Temjanika lavet på Traditionel Metode, som vi kender det fra Champagne. Denne mousserende vin fra Nordmakedonien har 48 måneder på flaske før degorgering og det giver virkelig en dybde og kompleksitet som normalt kun ses i Champagne med vine til en langt højere pris. Der er masser af bobler, der understøtter vinens elegance og kompleksitet. I næsen er der masser af frugt, tørret abrikos, appelsinskal og aromaer af hvide blomster. Det e rhelt tydeligt at det er Temjanika vi har med at gøre her. Smagen er fuldfed og cremet med masser af krydderier, en let citrus og en lang eftersmag.

Chateau Kamnik

Chateau Kamnik er virkelig pionerer i Nordmakedonien og er gået forrest for at få landet på kortet som et land med kvalitetsvin. Druerne er en blanding af lokale druer, som Vranec og Temjanika, og internationale druer, som Syrah, Cabernet Sauvignon, Montepulciano Merlot osv.