VIP = vældig imponerende portugiser!

Fransk fad og portugisisk håndværk i et smukt og lækkert samarbejde. Intet mindre. En herlig kombination af den portugisiske varme og lokale druer som har fået en kærlig behandling på franske egetræsfade. Resultatet? Virkelig god vin!
Vinen har faktisk også lidt spansk islæt, eftersom den ene af de tre druer (Aragonez) er det portugisiske navn for Tempranillo, som er Spaniens nationaldrue. Reguenos Reserva kommer fra regionen Alentejo, som udgør én tredjedel af hele Portugal!
Stilen er mørk og frugtig, og der er lækre noter af søde rosiner og krydret vanilje. Smagen er blød og med afrundede tanniner, som giver vinen en lang og vedvarende eftersmag. Følelsen i munden er rund, fyldig og kraftig men uden at være overvældende.
I munden finder du også både sort peber, læder, hindbær, kirsebær og blomme, som giver vinen et kompleks og alsidigt udtryk. Der med andre ord både sød og syrlig frugt kombineret med kant og bid. Med dens 15 % alkohol er det en relativ krasbørstig rødvin, og den må gerne blive serveret med lidt mad til.
Den kan klare lidt af hvert på madsiden men med en god peberbøf (som er noget nær hverdagskost i Portugal!) eller en tung gryderet, så er du godt på vej. Grundet dens let sødlige stil som kommer fra fadlagringen, er det også en fremragende vin til vildt, og den må gerne akkompagneres med en tyk og intens sovs!
Du kan også sagtens parre denne rødvin med en god omgang chili con carne. Husk dog at lav den på traditionel vis. Dvs. glem alt om det hakkede oksekød som vi kender det fra den danske bolognese og i med de store, lækre stykker oksekød fra slageren, mørk chokolade og masser af sovs! Mængden af chili må du dog selv afmåle! Risen kan også sagtens spares væk, så længe der noget godt brød at dyppe ned i herligheden.
Med Reguenos Reserva får du umådelig meget vin for næsten igen penge. Ligesom sin mindre søskende på 13,5 % alkohol og uden fadlagring, så vil det forbløffe mange af dine gæster, at så god vin kan laves på relative ukendte druer og komme fra et af de mindre kendte områder.
Men det er blot endnu et eksempel på, at god vin ikke behøver at være kendt vin, og hvis man ved, hvad man laver, så kan det også komme fra alle steder.
Hos Skovgaard Vine er vi i hvert fald stolte over at kunne præsentere og tilbyde denne portugisiske perle, og når du først har smagt den, så bliver det nok ikke sidste gang!