Som ved andre rødvine i sværvægtsklassen vil du opdage, at denne flotte vin indeholder flere bløde lag af smagsnuancer, hvor de toneangivende er brombær, koriander og lakrids. Imponerende elegance, næsten helt silkeagtig og fløjlsblød struktur og med den saftige mørke frugt i bunden. Et MUST TRY glas, som du ikke vil gå glip af. Vinen er et blend af Cabernet Sauvignon, Syrah og Barbera, lagret på egefade og en fantastisk vin til en god flæskesteg, andekød samt modne oste. I det hele taget et fantastisk valg til den kraftige og mere fede mad. Vinen har det, der skal til for at give modspil og om ikke vigtigere, god balance til det lidt federe og krydrede mad med sin udprægede frugtsødme.
Californien har de senere år højnet kvalitetsniveauet yderligere og matcher de bedste i verden. Desværre har priserne også gennem mange år været i den tungere ende, men vores californiske wine-manager Mike har gennem længere tid søgt efter den helt rigtige producent, som kan levere virkelig god kvalitet til den helt rigtige pris. The Scotto Family, oprindelig fra Italien, har forstået vigtigheden af at levere den helt rigtige stil, den helt rigtige balance og som altid, med den rette pris/kvalitet sammenhæng.