Friulis flagskib

Friulano er den lokale hvidvinsdrue i Friuli. Mange internationale druer, som Sauvignon, CHardonnay, Pinot Grigio er kommet til, men Friulano er den originale.
Torre Rosazza har lavet Friulano i Mazano bakkerne i Friuli Colli Orientali DOC'en siden 1984 og den kan virkelig smages i vinen.
Druerne dyrkes på bjergsider ved ca. 130 meter over havet. Placeringen giver perfekt modnede druer og den gode ventialation fra adriaterhavet, begrænser sygdomme i druerne. Den store forskel mellem dag og nat giver druer med masser af smag og sukker.
Farven er strågul og vilde blomster dominerer duftoplevelsen ved første snus. Jasmin og pærer blander sig, sammen med ren luksus fra let safran.
I smagen er vinen virkelig kompleks med masser af frugt og elegance. Der er masser af struktur og god syre, sammen med de florale toner. VI fpr masser af mineralitet, der sammen med frugt og syre, giver en virkelig lang og saftig eftersmag.
Den passer perfekt som aperitif og til et bord med lette anretninger, salat med æg eller asparges. Hvis vi er ved hovedretterne, er det fede oste, risotto og fiskeretter. Bedste serveringstemperatur er ved ca. 12 grader.