Chateau Camplazens Antica AOC 14%

Château Camplazens Antica – AOC

Vinen byder på kompleksitet med dybe og modne aromaer – tænk mørke bær og blommer, modne kirsebær samt undertoner af krydderier og strejf af middelhavets garrigue (urter og lidt mineralsk karakter).
Druesammensætning: klassisk blend af sydfranske druetyper Syrah ogGrenache
I smagen er strukturen fyldig og velafbalanceret: bløde tanniner, god fylde og en varm, rig mundfornemmelse. Kombinationen af frugt, krydderi og en let mineralitet gør vinen både rund og kompleks.
Eftersmagen er behagelig og vedvarende — en vine, der både kan nydes nu eller med fordel gemmes nogle år for at vinde endnu mere dybde.
Vinen kommer virkelig til sin ret sammen med kraftige retter med karakter — fx grillet eller langtidsstegt kød (okse, lam), vildt, robuste gryderetter, eller klassiske middelhavsretter med urter. Også velvalgt til modne oste. For optimal nydelse — server ved omkring 16–18 °C og gerne med lidt luft (dekantér 30–60 minutter), så vinens nuancer får lov at åbne sig.